ANTARGASMEDAN – Merayakan Natal 2025 tidak lengkap tanpa sajian kue Natal yang lezat, wangi, dan menggugah selera. Kami menyusun panduan 12 resep kue Natal paling mudah, anti gagal, dan cocok untuk pemula agar momen Natal Anda semakin berkesan.
Setiap resep disusun selengkap mungkin, mulai dari bahan, langkah pembuatan, hingga tips hasil lebih lembut dan wangi. Semua resep ini bisa Anda buat hanya dengan bahan yang sederhana dan waktu yang singkat.
Dapur Nyaman, Natal Lebih Lancar — Bonus Tips Spesial untuk Warga Medan
Sebelum mulai membuat kue, ada satu masalah klasik yang sering dialami banyak keluarga, khususnya di Medan:
“Gas habis di tengah memasak.”
Masalah ini bukan hanya menghambat proses membuat kue Natal, tetapi juga dapat merusak mood dan mengacaukan seluruh jadwal masak.
Karena itu, kini hadir Antar Gas Medan, layanan pesan antar tabung gas cepat dan aman yang menjadi penyelamat banyak keluarga.
Keunggulan Antar Gas Medan
-
Pengiriman super cepat
-
Mitra profesional & terpercaya
-
Tersedia Gas 3 kg & 12 kg
-
Bisa pesan lewat telepon/chat
-
Aman dengan standar SNI
Dengan layanan ini, Anda tidak perlu panik lagi ketika gas tiba-tiba habis saat memanggang kue Natal atau memasak hidangan keluarga.
Hubungi Antar Gas Medan → Gas langsung sampai ke dapur Anda.
View this post on Instagram
“Kompor hemat energi + layanan antar gas praktis = dapur cerdas, hidup semakin berkualitas.”
12 Resep Kue Natal 2025 yang Mudah Dibuat
1. Nastar Klasik Lembut & Lumer
Nastar adalah kue yang hampir wajib ada di setiap meja tamu saat Natal. Ciri khas nastar yang sempurna adalah teksturnya yang super lembut, kulitnya yang langsung lumer di mulut, dan isian selai nanas yang wangi, manis-asam, dan legit. Kue ini disukai semua usia karena rasa dan aromanya yang familiar serta menciptakan kesan hangat khas hari raya.
Bahan Basah
-
150 g mentega kualitas baik
-
50 g margarin untuk aroma khas dan tekstur lebih kokoh
-
50 g gula halus (agar tidak terasa seret)
-
2 kuning telur
Bahan Kering
-
300 g tepung terigu protein rendah (agar nastar tetap lembut)
-
30 g maizena untuk hasil lebih rapuh
-
20 g susu bubuk untuk aroma lebih gurih
Cara Membuat
-
Kocok bahan basah (mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur) sebentar saja. Tujuannya agar adonan tidak overmix, sehingga nastar tidak melebar saat dipanggang.
-
Masukkan campuran bahan kering. Aduk menggunakan spatula atau tangan dengan teknik aduk lipat — jangan diuleni agar teksturnya tetap lembut.
-
Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas homemade yang sudah dimasak hingga kering. Bentuk bulat rapi agar hasil akhir cantik.
-
Panggang sampai setengah matang, olesi kuning telur, lalu panggang lagi hingga permukaan mengilap keemasan.
-
Dinginkan sebelum disimpan agar kulit nastar tidak retak.
2. Kastengel Keju Wangi Gurih
Kastengel selalu menjadi primadona saat perayaan Natal karena rasa kejunya yang kuat, gurih, dan aromanya yang sangat menggoda selera. Adonannya mengandalkan keju Edam parut, sehingga teksturnya renyah di luar namun lembut saat digigit.
Cara Singkat
-
Campur semua bahan (umumnya mentega, tepung terigu, keju Edam parut, telur, dan sedikit maizena).
-
Gilas adonan hingga tebal ±1 cm agar kastengel tidak terlalu tipis.
-
Potong memanjang khas kastengel dan tata di loyang.
-
Beri olesan kuning telur yang dicampur sedikit susu untuk kilau cantik.
-
Taburi keju parut di atasnya untuk rasa gurih maksimal.
-
Panggang hingga kering dan harum.
3. Kue Sagu Keju Lumer di Mulut
Kue sagu terkenal dengan teksturnya yang super ringan dan langsung meleleh begitu masuk mulut. Kue ini sangat khas saat Natal dan cocok untuk keluarga yang menyukai kue bertekstur halus.
Kunci Sukses
-
Sangrai sagu hingga terasa sangat ringan. Proses ini membuat kue lebih renyah dan tidak bantat.
-
Ayak sagu setelah disangrai agar teksturnya lebih halus.
Tips Tambahan
-
Gunakan santan kental agar adonan lembut dan meleleh di mulut, bukan keras.
-
Keju bisa diganti Edam atau Cheddar, sesuai selera.
4. Putri Salju / Snowball Cookies
Kue yang identik dengan taburan gula seperti salju ini selalu menciptakan suasana Natal yang manis dan hangat. Aromanya buttery, teksturnya ringan, dan manisnya pas ketika digigit.
Kunci putri salju yang enak adalah mentega berkualitas baik serta baluran gula donat yang menempel sempurna di seluruh permukaan kue.
5. Chocochips Cookies Klasik
Resep cookies klasik yang tidak pernah gagal. Disukai anak-anak hingga dewasa karena perpaduan tekstur renyah di tepi dan chewy di tengah.
Rahasia Anti Gagal
-
Gunakan gula palem (brown sugar) untuk rasa karamel lembut dan tekstur chewy.
-
Dinginkan adonan minimal 30 menit agar cookies tidak melebar saat dipanggang.
6. Thumbprint Cookies Selai Stroberi
Thumbprint Cookies adalah salah satu kue yang paling sering muncul saat Natal karena tampilannya yang cantik, berwarna merah ceria, dan mirip ornamen hiasan pohon Natal. Kue ini menggabungkan tekstur butter cookies yang lembut dengan rasa manis-asam dari selai stroberi, menciptakan harmoni rasa yang disukai semua usia.
Mengapa Kue Ini Cocok untuk Natal?
-
Warna merah selai stroberi memberikan nuansa meriah khas Natal.
-
Bentuknya sederhana namun elegan, mudah ditata sebagai dekorasi meja.
-
Dapat dibuat bersama anak-anak karena prosesnya fun dan aman.
Cara Membentuk dan Mengolah Thumbprint Cookies
-
Adonannya dibuat dari kombinasi mentega, gula, tepung, dan vanila sehingga aroma yang keluar sangat buttery dan harum.
-
Setelah dibentuk bulat, bagian tengahnya ditekan dengan ibu jari atau ujung sendok kecil hingga membentuk cekungan.
-
Cekungan tersebut diisi selai stroberi yang kental dan tidak terlalu cair agar tidak meleber saat dipanggang.
-
Kue dipanggang hingga pinggirannya sedikit kecokelatan sementara selainya tetap cantik mengkilap di tengah.
Hasil akhirnya adalah kue kecil yang lembut, manis, wangi, serta tampil memikat—sempurna untuk suguhan Natal atau hampers cantik.
7. Bola-bola Cokelat Regal
Bola-bola cokelat Regal adalah salah satu camilan Natal yang paling praktis dibuat. Tidak membutuhkan oven, mixer, atau alat khusus—cukup mangkuk dan spatula. Kue ini menjadi favorit karena prosesnya super mudah, rasanya manis-gurih, serta teksturnya lembut namun sedikit crunchy dari biskuit regal yang dihancurkan.
Bahan Utama & Rasa
-
Biskuit regal yang dihancurkan memberikan rasa gurih khas susu.
-
Cokelat leleh membuat teksturnya lembut dan legit.
-
Susu kental manis menambah rasa manis dan membantu adonan lebih mudah dipadatkan.
Alasan Mengapa Kue Ini Populer di Hari Natal
-
Mudah dibuat oleh anak-anak, cocok sebagai aktivitas quality time keluarga.
-
Tidak perlu oven, sehingga aman dan cepat disiapkan.
-
Bisa dihias dengan meses warna-warni, taburan kacang, atau parutan cokelat agar tampil lebih meriah.
Setelah dibentuk bulat dan didinginkan beberapa jam, teksturnya menjadi lebih padat, dingin, dan sangat nikmat disantap saat cuaca Natal yang sejuk.
8. Marshmallow Cereal Bars
Marshmallow Cereal Bars adalah dessert cepat saji yang menggabungkan tekstur marshmallow yang kenyal dan meleleh dengan sereal renyah. Camilan ini sangat cocok untuk suguhan Natal karena tampilannya ceria, modern, dan disukai terutama oleh anak-anak.
Keunggulan Marshmallow Cereal Bars
-
Tidak perlu dipanggang.
-
Proses hanya memerlukan panci kecil dan loyang.
-
Sereal memberikan sensasi renyah, sedangkan marshmallow memberikan rasa lembut-manis yang khas.
Cara Membuat versi Lebih Lezat
-
Marshmallow dilelehkan bersama sedikit mentega hingga teksturnya lembut dan lengket.
-
Sereal (bisa cornflakes, rice krispies, atau sereal favorit lain) dimasukkan dan diaduk hingga semuanya terlapisi marshmallow.
-
Adonan ditekan ke loyang, didinginkan, lalu dipotong kotak-kotak.
Tips untuk Tema Natal
-
Gunakan sereal warna-warni agar tampilannya lebih meriah.
-
Tambahkan sprinkle warna merah-hijau untuk nuansa Natal.
-
Bisa juga ditambahkan choco chips atau marshmallow mini untuk tampilan yang lebih lucu.
Camilan ini ringan, manis, dan sangat pas disajikan saat kumpul keluarga atau sebagai alternatif dessert untuk anak-anak
9. Gingerbread Cookies
Inilah kue paling ikonik saat Natal. Wangi rempahnya menambah suasana hangat di musim perayaan.
Bumbu Wajib
-
Jahe bubuk
-
Kayu manis
-
Madu atau molase untuk warna cokelat gelap dan rasa khas
Gingerbread bisa dibentuk seperti manusia salju, pohon natal, atau bintang.
10. Cookies Cokelat Kacang (Peanut Butter Cookies)
Cookies cokelat kacang adalah salah satu kue paling praktis namun hasilnya sangat lezat. Keistimewaannya terletak pada penggunaan bahan yang super minimalis — biasanya hanya 4 bahan utama:
-
Selai kacang creamy atau crunchy
-
Gula pasir atau gula cokelat
-
Telur
-
Sedikit tepung (opsional, tergantung tekstur yang diinginkan)
Mengapa Cookies Ini Enak Meski Bahannya Sedikit?
-
Selai kacang sudah kaya rasa: gurih, manis, dan aromatik.
-
Gula membantu memberi tekstur renyah di bagian luar.
-
Telur menjadi pengikat alami sehingga adonan tidak membutuhkan banyak tambahan bahan lain.
-
Tambahan cokelat chips membuatnya semakin nikmat dan memberikan sensasi lumer saat digigit.
Tekstur & Cita Rasa
Cookies ini terkenal dengan tekstur crunchy di luar namun tetap chewy dan lembut di bagian tengah. Aroma kacangnya sangat terasa bahkan saat dipanggang — menciptakan sensasi hangat yang cocok dinikmati saat Natal.
11. Shortbread Klasik 3 Bahan
Shortbread adalah kue tradisional asal Skotlandia yang terkenal karena kesederhanaan bahan namun kaya rasa. Hanya dengan:
-
Mentega
-
Gula
-
Tepung terigu
Anda sudah bisa membuat kue dengan rasa buttery, tekstur rapuh, dan aroma yang khas.
Tekstur Shortbread yang Unik
-
Sangat renyah namun tidak keras.
-
Mudah hancur di mulut — seperti “meleleh” saat digigit.
-
Aroma mentega yang kuat menjadikannya cocok dipadukan dengan minuman hangat.
Mengapa Shortbread Sering Jadi Kue Natal?
-
Tampilan klasik yang elegan.
-
Bisa dipotong berbagai bentuk: bar, segitiga, atau bulat.
-
Tahan lama, sehingga cocok untuk hampers Natal.
-
Kombinasi mentega dan gula memberikan rasa nyaman yang pas dinikmati saat cuaca dingin.
Tips Anti Gagal
-
Gunakan mentega berkualitas agar aroma lebih wangi.
-
Panggang dengan api kecil supaya tidak cepat gosong di bagian bawah.
-
Diamkan hingga benar-benar dingin sebelum dipindahkan karena shortbread mudah rapuh.
Shortbread adalah pilihan aman untuk pemula yang ingin tetap menghasilkan kue enak dan elegan untuk Natal.
12. Speculaas – Kue Rempah Khas Belanda
Speculaas atau Spekuk adalah kue rempah klasik asal Belanda yang sangat populer di musim dingin dan perayaan Natal. Kue ini dikenal karena perpaduan aroma rempah yang hangat, wangi, dan sangat khas.
Ciri Khas Speculaas
Rempah utama yang digunakan dalam kue ini meliputi:
-
Kayu manis — aroma hangat dan manis
-
Cengkih — memberikan sentuhan pedas wangi
-
Pala — menambah kompleksitas rasa
-
Kadang ditambah jahe dan kapulaga untuk aroma lebih kuat
Perpaduan rempah inilah yang membuat speculaas identik dengan suasana dingin dan perayaan akhir tahun.
Tekstur & Rasa
-
Teksturnya renyah di luar.
-
Aroma rempah langsung terasa ketika dipanggang.
-
Rasa manisnya lembut dengan aftertaste hangat dari bumbu spekuk.
-
Sering dicetak dengan motif cantik, seperti bentuk tradisional Eropa.
Dengan 12 resep kue Natal yang mudah dibuat ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat, wangi, dan penuh kehangatan untuk keluarga. Semua bahan mudah ditemukan, prosesnya singkat, dan hasilnya dijamin memuaskan.
Dan khusus untuk Anda warga Medan, pastikan proses baking lancar tanpa gangguan gas habis.
Cukup hubungi Antar Gas Medan, dan gas pasti tiba dengan cepat & aman.
Selamat menikmati Natal penuh sukacita dengan kue-kue buatan sendiri!
