10 Resep Masakan Sederhana untuk Keluarga yang Hemat dan Lezat

ANTARGASMEDAN – Menyiapkan resep masakan sederhana untuk keluarga setiap hari bukan hanya soal rasa, tetapi juga efisiensi waktu, anggaran, dan ketersediaan bahan di dapur.

Banyak keluarga ingin menyajikan makanan rumahan yang enak, sehat, dan tetap hemat tanpa harus bergantung pada makanan instan atau beli di luar.

Karena itu, kami hadirkan panduan lengkap dan sangat praktis yang bisa langsung diterapkan di rumah.

Tidak hanya itu, kami juga memberikan tips agar aktivitas memasak lebih lancar, termasuk solusi penting yang sering diabaikan: ketersediaan gas rumah tangga

. Sebab, memasak seenak apa pun tidak akan berjalan jika api mati di tengah proses. Untungnya, kini ada layanan modern seperti Antar Gas Medan yang membuat kegiatan memasak lebih tenang dan aman.

Berikut pembahasan lengkapnya, disertai 10 resep masakan sederhana untuk keluarga yang hemat dan bisa divariasikan kapan saja.

1. Tumis Buncis Wortel Praktis dan Bergizi

Sayuran ini ekonomis, cepat matang, dan cocok dikombinasikan dengan lauk apa saja.

Bahan lengkap:

• 150 gr buncis, potong serong

• 1 wortel ukuran sedang

• 3 siung bawang putih cincang halus

• 2 siung bawang merah iris tipis

• Garam, lada, kaldu bubuk, gula secukupnya

• Minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Tumis bawang hingga harum.

2. Masukkan buncis dan wortel.

3. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong.

4. Bumbui dan masak hingga setengah matang agar teksturnya renyah.

Variasi hemat:

• Tambahkan irisan tempe atau sosis.

• Campurkan dengan jagung muda agar lebih manis alami.

2. Telur Dadar Gulung Isi Sayur

Menu ini cocok untuk bekal anak, makan siang cepat, atau lauk pendamping makan malam.

Bahan:

• 3 butir telur

• 1 batang daun bawang

• 50 gr wortel parut

• Sedikit garam, lada bubuk, dan kaldu

Cara membuat:

1. Campur telur dan bahan isi dalam satu wadah.

2. Dadarkan perlahan dengan api kecil.

3. Gulung perlahan hingga bentuk padat.

4. Potong sesuai selera.

Tips variasi:

• Bisa ditambah keju parut atau cincangan tahu.

• Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit tepung tapioka.

3. Sayur Asem Segar ala Rumahan

Menu ini cocok disajikan bersama ikan goreng, tempe, atau sambal.

Bahan utama:

• 1 buah jagung manis

• Labu siam, kacang panjang, dan melinjo secukupnya

• 2 daun salam

• 1 ruas lengkuas

• Asam jawa, gula merah, dan garam

Langkah memasak:

1. Rebus air bersama daun salam dan lengkuas.

2. Masukkan jagung lebih dulu.

3. Tambahkan sayuran lain.

4. Bumbui dan koreksi rasa.

Nilai tambah:

• Rendah lemak, kaya serat, dan menyegarkan.

• Bisa dibuat dalam jumlah banyak untuk dua kali makan.

4. Ayam Kecap Manis Gurih

Hidangan wajib yang disukai anak-anak dan orang dewasa.

Bahan lengkap:

• 500 gr ayam potong kecil

• 3 bawang putih, 4 bawang merah

• 3 sdm kecap manis

• Garam, lada, kaldu bubuk

• Sedikit air

Cara memasak:

1. Tumis bawang hingga layu.

2. Masukkan ayam dan aduk rata.

3. Tambahkan kecap dan air.

4. Masak hingga meresap.

Variasi:

• Tambahkan cabai rawit untuk rasa pedas.

• Campurkan kentang atau wortel untuk porsi lebih banyak.

5. Tahu Tempe Bacem

Olahan Jawa yang hemat dan kaya rasa.

Bahan:

• 5 potong tahu dan 5 potong tempe

• 2 bawang putih, 3 bawang merah

• 2 lembar daun salam

• 2 sdm gula merah

• Kecap manis, garam, air

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan dengan bumbu halus.

2. Tunggu hingga air surut.

3. Goreng sebelum disajikan.

Kelebihan:

• Tahan lama jika disimpan di kulkas.

• Enak dimakan tanpa lauk tambahan.

6. Sup Sayur Sederhana

Menu sehat yang cocok untuk anak-anak dan orang tua.

Bahan:

• Wortel, kentang, kol, seledri

• Bawang putih cincang

• Kaldu bubuk, lada, garam

Cara memasak:

1. Tumis bawang ringan.

2. Tambahkan air dan sayur keras dulu.

3. Bumbui dan sajikan hangat.

Variasi:

• Bisa ditambah bakso, makaroni, atau telur puyuh.

7. Ikan Goreng Bumbu Kuning

Menu favorit keluarga dengan bahan sederhana.

Bahan:

• 3 ekor ikan kembung atau nila

• Kunyit, bawang putih, kemiri

• Garam, air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan rendam jeruk nipis.

2. Lumuri bumbu halus dan diamkan 15 menit.

3. Goreng hingga matang.

Keunggulan:

• Tinggi protein dan omega-3.

• Cocok untuk menu diet dan anak.

8. Perkedel Kentang Padat dan Empuk

Bahan:

• Kentang rebus

• Seledri cincang

• Bawang goreng

• Telur dan garam

Cara memasak:

1. Haluskan kentang.

2. Campur semua bahan dan bentuk bulat pipih.

3. Goreng hingga keemasan.

Tips:

• Bisa dicampur daging cincang atau kornet.

• Enak untuk lauk dan camilan.

9. Capcay Rumahan Ala Warteg

Bahan:

• Wortel, kol, sawi

• Bawang putih

• Saus tiram

• Air dan kaldu

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih.

2. Masukkan sayur keras dulu.

3. Tambahkan air dan saus tiram.

4. Aduk cepat dan sajikan.

Variasi:

• Bisa tambahkan bakso, udang, atau telur puyuh.

10. Nasi Goreng Kampung

Bahan:

• Nasi putih

• Telur

• Bawang merah, bawang putih

• Kecap, cabai, garam

Cara membuat:

1. Orak-arik telur dulu.

2. Masukkan nasi dan bumbu.

3. Aduk hingga nasi kering dan harum.

Tambahan:

• Kerupuk, irisan mentimun, atau suwiran ayam.

Tips Hemat: Bukan Hanya Resep, tapi Manajemen Dapur

Agar semua resep masakan sederhana untuk keluarga berjalan lancar, penting memperhatikan beberapa hal berikut:

✅ 1. Rencanakan menu mingguan

Dengan perencanaan, kita bisa belanja lebih hemat dan menghindari bahan terbuang.

✅ 2. Gunakan bahan musiman

Sayuran lokal biasanya lebih segar dan murah dibanding impor.

✅ 3. Olah sisa bahan menjadi menu baru

Contoh:

• Sisa sup bisa dijadikan isian pastel.

• Nasi dingin bisa dibuat nasi goreng.

✅ 4. Pastikan dapur selalu siap pakai

Sering kali aktivitas memasak terhenti karena bahan bakar habis tiba-tiba. Inilah hal penting yang sering diabaikan para ibu rumah tangga.

Solusi Penting: Gas Habis Bukan Masalah Lagi

Bayangkan sedang memasak ayam kecap atau membuat sup sayur, tiba-tiba gas habis saat kuah belum matang. Situasi seperti ini bisa mengacaukan semua jadwal dan membuat emosi naik.

Kini, masyarakat Medan tidak perlu mengalaminya lagi karena hadir Antar Gas Medan dengan layanan Pesan Bright Gas 5 Kg Online.

Keunggulannya sangat mendukung rutinitas memasak keluarga:

• Hemat tenaga karena tidak perlu angkat tabung

• Pesan lewat HP dengan hitungan detik

• Pengiriman rata-rata 30–40 menit

• Keamanan gas terjamin (double spindle valve)

• Tidak ada minimal order

• Pembayaran fleksibel (COD, transfer, e-wallet)

• Jam pengantaran 08.00–19.00 setiap hari

• Gratis ongkir hingga radius 10 km dari Medan Polonia

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Pesan Antar Gas Kota Medan (@antargasmedan)

Dengan layanan ini, ibu-ibu bisa tetap memasak rendang, sambal teri, gulai, atau tumisan tanpa takut gas habis mendadak. Dapur tetap hidup, keluarga tetap hangat.

Kesimpulan

Menyusun resep masakan sederhana untuk keluarga bukan hanya tentang hemat, tetapi juga strategi dalam menjaga dapur tetap aktif. Dengan bahan lokal, teknik memasak efisien, dan dukungan layanan penting seperti Antar Gas Medan, semua menu di atas bisa dibuat kapan saja tanpa hambatan.

Jika dijalankan dengan konsisten, menu rumahan akan jauh lebih sehat, ekonomis, dan menyenangkan dibanding makan di luar.